จำนวนถาม : จำนวนตอบ : รวมทั้งหมด : 0  มีข้อความ |
|
ข้อความเลขที่ : 2
จะเปิดในรูปแบบไหนครับซีฟู้ดล้วนๆเน้นไปทางของปิ้ง ย่าง หรือมีอาหารอย่างอื่นด้วยครับในส่วนของน้ำจิ้มซีฟู้ดมีหลากหลายครับเช่นซีฟู้ดแดง,ซีฟู้ดเขียวหรือเหลือง หรือน้ำจิมแมงดาทานกับเมนูจำพวกปลาเผาอร่อยมาก 
ในส่วนเรื่องวัตถุดิบต้องดูสถานที่ที่เปิดครับว่าอยู่ใกล้ตลาดสดหรือตลาดของทะเลหรือป่าวแต่ในปัจจุบันมีซัพพลายเออร์ที่ส่งอาหารทะเลสดอยู่เยอะครับส่วนความสดของอาหารก็โอเคครับ แต่ถ้าอยู่ใกล้แหล่งอาหารทะเลถ้ามีเวลาพอก็วิ่งไปเลือกซื้อเองได้ครับส่วนต่างของราคาก็มีบ้างนิดหน่อยครับ
อีกอย่างต้องดูเรื่องการเก็บรักษาวัตถุดิบด้วยครับถ้าของสดเก็บอยู่ในอุณหภูมิที่เหมาะสมจะยังคงความสดไว้ได้หลายวันครับ
อยากได้แบบไหนสอบถามได้นะครับพอให้คำแนะนำได้ครับ
|
|
ร้านอาหารทะเลเผา (ขอนอกเรื่องหน่อยครับ)
